Zout in Portugal heeft een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn hoge kwaliteit en unieke productiemethoden. Portugal staat bekend om zijn gevarieerde aanbod aan zoutmerken, elk met hun eigen specifieke smaken en kenmerken. Van de kuststeden Aveiro en Setúbal tot de landinwaarts gelegen regio\'s Castro Marim en Tavira: de zoutproductie is een bloeiende industrie in Portugal.

Een van de bekendste zoutmerken in Portugal is Flor de Sal, dat wordt geproduceerd in de kustplaats Aveiro. Flor de Sal is een met de hand geoogst zout dat wordt verkregen door de verdamping van zeewater. Dit delicate proces geeft Flor de Sal zijn kenmerkende smaak en textuur, waardoor het een populaire keuze is onder chef-koks en fijnproevers.

Een ander populair zoutmerk in Portugal is Salmarim, dat wordt geproduceerd in de stad Castro Marim. Salmarim staat bekend om zijn ambachtelijke productiemethoden en inzet voor duurzaamheid. Het zout wordt met behulp van traditionele technieken uit de zoutvlakten geoogst, waardoor een product van hoge kwaliteit wordt gegarandeerd dat rijk is aan mineralen.

In de kustplaats Setúbal produceert het merk Salinas do Samouco zout volgens traditionele methoden die al eeuwen oud zijn. . Dit zout wordt geoogst uit zoutvijvers en staat bekend om zijn unieke smaakprofiel. Salinas do Samouco biedt ook gearomatiseerde zouten, zoals citroen en knoflook, die een extra dimensie aan gerechten toevoegen.

Verhuizen naar de zuidelijke regio van Portugal, de stad Tavira staat bekend om zijn zoutproductie. Het merk Salinas de Tavira produceert een scala aan zouten, waaronder traditioneel zeezout en gastronomische opties zoals bloemzout en gerookt zout. Deze zouten zijn rijk aan mineralen en hebben een uitgesproken smaak die de smaak van elk gerecht verbetert.

De productie van zout in Portugal is niet alleen beperkt tot deze steden, maar ze behoren tot de meest bekende en gerespecteerd in de branche. Het unieke klimaat en de geografische kenmerken van het land maken het een ideale locatie voor zoutproductie, wat resulteert in hoge…