Bent u een kaasliefhebber en op zoek naar unieke en heerlijke kazen? Zoek niet verder dan de kaaswinkels in Portugal! Portugal staat bekend om zijn rijke kaastraditie en biedt een verscheidenheid aan merken en populaire productiesteden om te verkennen.

Een van de meest bekende merken in Portugal is Queijo da Serra da Estrela. Deze kaas is gemaakt van de melk van Bordaleira-schapen en heeft een zachte en romige textuur. Het wordt vaak omschreven als een licht pittige en nootachtige smaak, waardoor het een favoriet is onder kaaskenners. De stad Seia, gelegen in de regio Serra da Estrela, is het belangrijkste productiegebied voor deze kaas.

Een ander populair merk is Queijo de Azeitão, genoemd naar de stad Azeitão op het schiereiland Setúbal. Deze kaas is gemaakt van rauwe schapenmelk en heeft een halfzachte textuur. Hij staat bekend om zijn licht zoute en boterachtige smaak, waardoor hij een perfecte aanvulling is op elk kaasplankje.

Als je op zoek bent naar een kaas met een beetje pit, probeer dan Queijo de Serpa. Deze kaas is gemaakt van rauwe schapenmelk en heeft een sterke en scherpe smaak. Het rijpt minimaal 20 dagen, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen en intensiveren. Serpa, gelegen in de regio Alentejo, is de belangrijkste productiestad voor deze kaas.

Voor degenen die de voorkeur geven aan een mildere kaas, is Queijo de Nisa een geweldige optie. Deze kaas is gemaakt van rauwe schapenmelk en heeft een halfharde structuur. De kaas rijpt minimaal 60 dagen, wat resulteert in een kaas met een zachte en boterachtige smaak. Nisa, gelegen in de wijk Portalegre, is de belangrijkste productiestad voor deze kaas.

Naast deze populaire merken zijn er in Portugal nog vele andere kaaswinkels die een grote verscheidenheid aan kazen aanbieden. Of je nu op zoek bent naar een zachte en romige kaas of een sterke en scherpe kaas, je zult zeker iets vinden dat je smaakpapillen tevreden zal stellen.

Dus, als je een kaasliefhebber bent die op zoek is naar om nieuwe smaken en merken te ontdekken, bezoek dan zeker een kaaswinkel in…